10月28日，马来西亚代表团一行来甘肃合力职业培训学校，围绕兰州牛肉拉面技艺传承、产业发展及海外推广开展考察调研，并召开专题交流座谈会，为兰州牛肉拉面“走出去”及中马饮食文化交流搭建新桥梁。马来西亚代表团代表 Alvin Soh，兰州市就业创业促进会会长燕星宇，甘肃驻马来西亚商务代表处首席代表、兰州牛肉拉面马来西亚服务推广中心主任马玉田，甘肃省科教文化促进会产业赋能中心主任马一宁，甘肃合力职业培训学校校长张高滔及马来西亚相关代表参加座谈会。
代表团观摩基地建设情况
观摩基地兰州牛肉拉面文化宣传走廊
代表团一行首先实地参观了甘肃合力职业培训学校的教学实训基地，详细了解学校在兰州牛肉拉面人才培养中的基地建设标准、课程体系设置及教学质量管控模式。
在拉面实操间代表团成员纷纷拍照打卡
在拉面实训车间，代表团成员驻足观看学员现场演示揉面、醒面、拉面等核心技艺，从“毛细”“二细”到“大宽”的多样面型制作过程，让代表团直观感受兰州牛肉拉面的技艺精髓；双方就食材选择、汤料配比等标准化教学内容展开深入交流，对学校“理论+实操”的培养模式给予高度认可。
在交流座谈会上，双方围绕兰州牛肉拉面在马来西亚落地的核心需求、硬件支撑、人才输送等关键议题展开务实讨论，并达成多项共识。
兰州市就业创业促进会会长燕星宇表示，兰州牛肉面已成为本地就业创业的重要抓手。促进会近年来通过搭建创业孵化平台、开展创业培训等举措，累计助力数千人通过牛肉面创业实现增收。针对此次陇马合作，促进会将为马来西亚外派学员量身定制创业指导课程，从店铺选址、成本核算、运营管理等方面提供全链条支持，同时推动两地创业资源共享，帮助兰州牛肉面创业者更好适应马来西亚市场环境，让小面馆成为带动两地就业创业的大平台。
甘肃驻马来西亚商务代表处首席代表、兰州牛肉拉面马来西亚服务推广中心主任马玉田讲话
马玉田指出，兰州牛肉面不仅是特色美食，更是陇马文化交流的重要载体。他表示，将充分发挥桥梁纽带作用，整合双方资源优势，在硬件设施配套、专业人才输送、品牌推广运营等方面提供全方位支持，助力兰州牛肉拉面在马来西亚形成规模化、标准化发展格局。
甘肃省科教文化促进会产业赋能中心主任马一宁讲话
马一宁表示，要以此次合作为契机，推动兰州牛肉拉面与马来西亚当地文化深度融合，通过美食交流带动文旅、经贸等多领域合作，让陇上名片成为中马民心相通的“味觉纽带”。
甘肃合力职业培训学校校长张高滔讲话
张高滔表示，将根据马来西亚市场需求与学员学习特点，量身定制培训方案，优化教学内容与模式，为海外输出优质牛肉面技能人才提供坚实保障，助力兰州牛肉拉面走向更广阔的国际市场。
与会人员合影留念
此次考察调研与座谈交流，进一步凝聚了合作共识、明确了推进路径。双方就马来西亚分批外派人员赴甘肃学习牛肉面技能达成共识，并结合文化旅游节，重点推广 “陇上传奇兰州牛肉拉面” 马来西亚落地工作。为两地文化交流与产业合作注入新活力。也推动兰州牛肉拉面从“地方美食”向“国际文化符号”升级。
